2002年第2回無線部セミナー
2002年5月20日 林 広樹(理学研究科)
- 演題: 移動運用の食事を検証する
- 〜無洗米は果たしてウマイのか?〜
- 講演内容:
- 日本人の食生活に革命をもたらすだろうと言われる「とがずに炊ける米」無洗米は、当部の移動運用においても有用である可能性がある。
本講演では無洗米を最新の科学的手法を用いて分析し、その秘密に迫る。そしてこれが当部の移動運用において採用されるべきかどうかについて実証的な検証を行う。
なお、聴講者は予習として無洗米を炊いて食しておく事が望ましい。特に新入生諸君は5月18日から山形県西田川郡にて開講される実地演習に必ず参加すること(注:実地演習には演者は欠席)。
各スライドはクリックすると大きくなります。
検証結果
宮城県産ひとめぼれ(2001年産)について普通米と無洗米を用意し、両者を細心の注意のもとに炊き上げ、正解を知らせずに聴衆に試食させた。そして美味しい方はどちらか、無洗米はどちらだと思うかについて聴衆に質問した。
その結果、全ての聴衆が無洗米の方が美味しいと答えた。また、どちらが無洗米かについては回答が分かれた。
ゆえに、やっぱり無洗米はズボラで食いしんぼうな大学生の味方である事が判明した。
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